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die mit der klassischen Sangiovese-Schwergewichts-Linie nichts mehr anfangen können
unkomplizierte Aromatik
matt und angenehm natürlich
lang anhaltenden Abgang über
getrockneten Kräutern und einer markanten Schiefer-Mineralität
Nikolaihof semicolon , Riesling 2022 BIO trapet-pere-fils die mit der klassischen Sangiovese-Schwergewichts-LinieDas dritte Gesicht des semicolon Projekts von Katharina Salzgeber und Nikolaus Saahs nach dem maischevergorenen Gewrztraminer und der Sissi aus Gemischtem Satz nun ein Riesling, der die gleiche Frage stellt: Was passiert, wenn man einer Rebsorte eine andere Herangehensweise zumutet? Anderer Lesezeitpunkt, andere Verarbeitung, anderer Ausbau. Das Semikolon unterwirft sich keinem Regelwerk, sondern appelliert an den Esprit des Trinkenden. Nikolaihof und
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